НАЙТИ
  пример: нервы шалят  
Фраза дня:  Надо дружить с врачами,
чтобы найти выход из больницы
Главная Болезни Клиники Лекарства Термины Статьи
 
Заболевания органов ЖКТ
Заболевания желудка
Заболевания желчевыводящих путей
Заболевания пищевода
Заболевания поджелудочной железы
Заболевания прямой кишки и ануса
Заболевания толстой кишки
Заболевания тонкой кишки

Заболевания ССС
Аритмии
Артериальная гипертензия
Болезни перикарда
Вегето-сосудистая дистония
Врожденные пороки сердца у взрослых
Заболевания вен
Заболевания центральных и периферических артериальных сосудов
ИБС
Кардиомопатии
Пороки сердца
Сердечная недостаточность


 
Болезни
Заболевания органов ЖКТ
Заболевания ССС
 
Как выбрать клинику
О нас
Реклама на сайте

Термины

Все о правильном питании

Усвояемость пищи

Описание:

Степень использования содержащихся в ней пищевых (питательных) веществ организмом. Усвояемость пищевых веществ зависит от их способности всасываться из желудочно-кишечного тракта. Количественную способность к всасыванию (коэффициент усвояемости) выражают в процентах к общему содержанию данного пищевого вещества в продукте или рационе. Например, с пищей поступило в сутки 20 мг железа, а всосалось из кишок в кровь 2 мг; коэффициент усвояемости железа составляет 10 %. Коэффициенты усвояемости пищевых веществ зависят от особенностей входящих в рацион продуктов, способов их кулинарной обработки, состояния органов пищеварения. При смешанном (состоящем из животных и растительных продуктов) питании коэффициент усвояемости белков составляет в среднем 84,5%, жиров —94%, углеводов (сумма усвояемых и неусвояемых углеводов) — 95,6 %. Эти коэффициенты используют при расчетах питательной ценности отдельных блюд и всего рациона. Усвояемость пищевых веществ из отдельных продуктов отличается от указанных величин. Так, коэффициент усвояемости углеводов овощей в среднем 85%, сахара — 99%.


Термины

Венерология, Все о правильном питании, Гинекология, Гинекология ЭКО, Диагностика, Здоровый образ жизни, Иммунология, Кардиология, Косметология, Курортология, ЛОР, Мануальная терапия, Медицинские термины, Наркология, Общая хирургия, Офтальмология, Пластическая хирургия, Профилактика и гигиена полости рта, Психиатрия, Психология, Сексология, Семейная медицина, Сердечно-сосудистая хирургия, Стоматология, Терапия, Урология, Фармакология, Физиотерапия, Фитнес, Флебология
 

 



 © 2009 www.medtime.ru